In de zestiende eeuw vroeg het Brugse stadsbestuur aan de Brugse haringverkopers om hun aanbod passend te labellen, met name met een rood gekroond vaantje voor de droge haring up de meese of alve meese vander zelver nachte en voor droge haring van de vorige nacht die wel ghetauwet was. Geschoten harync en haring die beriest was, dienden van een geel label te worden voorzien. Meese, ghetauwet, geschoten, beriest: wie kan deze vaktermen uit de visserij en de visverkoop duiden? (B.)